交警“以身試法”揪出“真兇”

近日，湖北一女司機上高速被查出酒駕，但她身上并無酒氣，還反復稱從不喝酒，民警得知她吃過面包喝過娃哈哈，當場實驗后一測數值高達100mg/100ml，真相讓人意外。

到底為什么這些食物會讓口腔內吹氣能達到“酒駕”甚至“醉駕”的酒精濃度呢？查看這些食物的配料表發現，罪魁禍首是一種叫“添加食用酒精”的東西！我們常吃的一些歐式蛋糕、蛋黃派等就有加食用酒精。

至于藿香正氣水會被測出較高的酒精含量，是因為配方中有乙醇成分。喝下一瓶10ml的藿香正氣水，并通過呼氣式酒精測試儀進行測試，測試儀顯示的數據就達到140mg/100ml。

有的口氣清新劑、漱口水都有類似成分。至于中國人傳統食物——豆腐乳吃完能測出酒精，是因其配方中含紅曲色素和乙醇勾兌的成分。